Découverte d’un nouvel italien qui débarque en face du métro Jean-Jaurès, La famiglia Rebellato. Il remplace l’écailler historique Bonhomme  et vient animer une partie de Boulogne calme en ce qui concerne la restauration. Pour le coup, il anime bien le quartier car depuis son ouverture il est tout le temps blindé de monde.

Décoration 8/10

La décoration de ce restaurant est très réussi. On se croirait dans un resto italien de Time Square qui a déjà vécu. Les tables sont en bois, les murs sont recouverts de carrelage blanc et le plafond semble d’origine! C’est très chaleureux, vivant : on s’y sent bien. Il y a une petite terrasse devant le resto qui en ce mois d’août est entièrement ouvert sur l’extérieur mais elle n’est pas super agréable comme elle se situe devant la bouche du métro Jean-Jaurès.

Cuisine 8/10

La carte est assez variée et écrite en italien. La spécialité est clairement les pizzas qui se déclinent de plusieurs façon (Tradi, Creative, Focacce, Saltimbocca) mais on peut opter pour des carpaccios, des salades, des escalopes…

Pour commencer, une grosse envie de beignet de mozzarella et pour le coup, on n’a pas été déçu! La mozzarella fondante est juste succulente! Seul petit bémol, une sauce tomate pour accompagner le tout ne serait pas de trop. En tout cas, c’est du fait maison et cela se sent.

Toujours en entrée, nous avons tenté l’original carpaccio d’espadon accompagné de pesto et de roquette. C’est excellent mais cela manque ceci dit légèrement d’assaisonnement.

Enfin, on a opté pour une tomate mozza simple mais très bonne. Les produits encore une fois sont parfaits.

La suite arrive et c’est bien évidemment vers les pizzas que l’on s’est tourné. Et là, on n’a pas été déçu. La classique margherita et la bufalina (Mozzarella di bufala, tomates cerises, basilique)  sont terribles! La pâte à pizza est divine tant elle est légère et aérienne. Si vous cherchez une pizza croustillante (trop cuite), vous allez être déçu… tous les produits sont excellents, on se régale.

On a tenté également la sympathique Parma, une pizza blanche, c’est à dire une base sans sauce tomate ou crème fraîche. Elle est composée de jambon de parme, de tomates cerises, de parmesan et de roquette. En fait, on s’était dit que se serait plus léger mais bien au contraire, elle est extrêmement garnie!

 

Service/accueil 8/10

L’ensemble du personnel est composé exclusivement d’italiens et en grand nombre. Autant dire qu’il y a du mouvement et qu’il y a toujours quelqu’un à proximité de votre table. Le service est très efficace et pro. En même temps, le resto est full, il faut que le service soit impeccable pour éviter à la cuisine d’être dans le jus.

Rapport qualité prix 8.5/10

le prix des pizzas est normal (la margherita est à 10€) et en plus vous aurez la qualité certifiée italienne de la salle à la cuisine.

La famiglia Rebellato