Il est à la mode que des restaurants étoilés proposent une version « bistrot » de leur offre. C’est le cas de « Au Comte », restaurant une étoile emmené par le chef Benoît Charvet. Nous avons donc testé la version de ce restaurant historique de Boulogne-Billancourt, se trouvant en face de l’ancienne mairie avenue Jean-Baptiste Clément. 

Avec qui? En couple et avec des amoureux de cuisine raffinée à prix abordable.

Cuisine 9

En testant la version bistrot d’un restaurant étoilé nous nous attendions à une très bonne prestation. Nous n’avons pas été déçu, bien au contraire et nous vous conseillons vivement de tester par vous-même cette pépite boulonnaise.

Pour l’entrée, le temps était frais et incitait à manger copieusement, ou plutôt à déguster copieusement. Nous avons commencé par les ravioles de foie gras avec une sauce légèrement crémée. Pour le coup, c’est copieux et finalement moins lourd que l’on ne pensait. Le foie gras fondant se mélangeant à la crème est divin.

Nous avons également testé le jambon pata negra servi sur son pain toasté à la tomate. Bien, mais le jambon mériterait peut être d’être coupé un peu plus finement. La tomate est très bien assaisonnée. C’est une entrée peut être plus adaptée à un temps estival.

Enfin, le saumon fumé était de bonne qualité et joliment présenté.

C’est avec enthousiasme que nous avons continué sur les plats principaux avec par exemple le classique suprême de volaille à la crème servi avec des pommes de terre maison. L’ensemble était un régal, pour les amateurs de pommes de terre, se sont les meilleures testées sur Boulogne-Billancourt.

Nous avons apprécié grandement les côtes d’agneau grillées au thym frais qui étaient très tendre et parfaitement préparées et accompagnées d’une purée délicieuse…en un mot une » tuerie »!

Enfin, pour les amateurs de poisson, vous serez comblés par le bar rôti avec son huile d’olive aux herbes.

Nous avons conclu par des desserts classiques. Un fondant au chocolat accompagné d’une boule de glace à la menthe bien présenté et le duo de crème brûlée qui propose notamment une version au chocolat top.

Décoration 8

L’environnement est agréable et très lumineux. Le bistrot se trouve à l’avant du restaurant dans une verrière récemment construite et très appréciable lors d’une journée ensoleillée.

Service 8

Vous avez un service proposé par des serveurs habitués aux exigences d’un étoilé, donc un excellent service, classe et efficace.

Rapport qualité prix 9

Profitez d’une cuisine d’un étoilé à un budget abordable cela n’a pas de prix. Entrée-plat et plat-dessert, 29€ et entrée-plat-dessert 35€.

Allez y les yeux fermés!

Au Comte de Gascogne

Adresse : 89 Avenue Jean Baptiste Clément, 92100 Boulogne-Billancourt

Téléphone :01 46 03 47 27

Horaires d’ouverture : Du mardi au Samedi · 12:30 – 13:30, 19:30 – 22:00