Test de ce nouveau petit resto il y a quelques semaines, situé au tout début de la rue d’Aguesseau. Il s’agit du dernier restaurant du chef Juan Arbelaez qui a pour thématique le pain et le vin 🙂

Enfin, on résume un peu mais le message au dessus de l’entrée est « Du pain, du vin et on s’embrasse à la fin ». On a bien eu le pain et le vin mais les bisous pas trop. Toutefois, on a eu le droit à la place les digestifs offerts ce qui n’est pas plus mal.

 

Décoration 6/10

Alors, au premier abord, la décoration est plutôt sympa, on pourrait dire type indu chic. Déco que l’on retrouve beaucoup du côté des bistrots de Montorgueil. Le bémol se situe au niveau de la promiscuité. Evidemment on est dans une ambiance bistrot alors c’est normal vous allez me dire. Ceci dit, comme il y a 2 services imposés (on reviendra sur ce point après) lorsque vous avez réservé lors du premier et que vous êtes au milieu de la salle, vous vous retrouvez vite entouré des gens qui attendent le suivant. C’est plutôt désagréable lorsque vous voulez terminer votre repas tranquillement.

Autre remarque, la cuisine ouverte est assez envahissante on va dire. On sent un peu le graillon en sortant.

Cuisine 7,5/10

L’impression générale est qu’il y a de l’originalité et du travail c’est certain. On est dans une cuisine moderne et généreuse.

Pour commencer, nous avons opté pour une classique assiette de charcuterie. ‘La charcut’ est composée de saucissons et de copa corse de qualités. C’est parfait pour un apéro et évidemment cela nécessite un accompagnement de bon pain frais (c’est bien le cas) et d’un/deux verres de rosé par exemple (ce qui fut le cas également).

Après ce qui est plutôt sympa comme concept, c’est que l’on est plutôt dans du partage de plats. Nous avons donc commandé plusieurs choses en même temps.

Tout d’abord, la tartine « Jean-Claude Dus », qui est bien évidemment une tartine savoyarde mais qui ne fait pas référence à « la tartine de fougne à l’étalée » 🙂

 

C’est une tartine recouverte d’une tartiflette au vacherin des Bauges. C’était plutôt bon et lorsqu’il fait froid car cela tient bien au corps 🙂 Si l’on devait émettre une critique, la tranche de pain est peut-être un peu trop épaisse. Sinon, elle a quand même de la gueule cette tartine.

Nous avons également testé le risotto de coquillettes, jambon-fromage avec son œuf coulant. C’est un plat simple mais c’est une petite tuerie qui vous permettra de faire un retour en enfance. Si vous n’arrivez pas à vous décider, opter pour ce petit bol.

Enfin, nous avons également testé « la jean arbalette » qui est un hamburger revisité caché sous un mesclun de salade. C’est une tartine qui comprend du bœuf, une comptée de poivrons rouges, oignons et chorizo qui est recouverte d’une très épaisse salade! C’est une tartine originale mais plutôt sèche. S’il on la mange en l’état, cela fait beaucoup de salade et cela prend le dessus sur l’essentiel de la composition. C’est dommage car la petite compotée est excellente.

Service 7/10

Le directeur de restaurant est très sympa en nous offrant les digestifs et a relevé le niveau du service qui a connu quelques lacunes au niveau de la prise de commande.

Rapport qualité-prix 8/10

8€ pour une tartine, entrée entre 9€ et 12€…les plats sont environ 20€. Tartine+plat < à 30€ pour des produits frais, c’est top.

–> Petite remarque : Il n’est possible de réserver que pour 19h30 ou 21h30. 2 services sont imposés. On retrouve ce genre de pratique dans quelques restaurants mais c’est franchement pas génial si l’on doit manger à 19h30 de sentir la pression du deuxième service. De plus, s’il on prend le 2ème service à 21h30, cela fait un peu tard pour commencer à dîner… bref cette pratique manque un peu de convivialité.

Levain Restaurant